Le gulas all'aglio molti anni fa è diventato un piatto tipico spagnolo. Le anatre o anguriñas hanno sostituito le inestimabili vere cecche, diventando un alimento molto facile da preparare e molto versatile nella nostra cucina. Perché? perché con un paio di ingredienti in più abbiamo un file piatto ricco, sano e molto completo.
Dobbiamo anche dirti che le anguille hanno a malapena calorie quindi è un alimento che può essere mangiato perfettamente in qualsiasi tipo di dieta. E sebbene sia un piatto che può essere servito in qualsiasi momento, preferiamo mangiarlo la sera per la sua semplicità quando si tratta di prepararlo e per la sua velocità durante la cottura. Ci auguriamo che questa ricetta vi piaccia e che la realizziate presto ...
- 440 grammi di anguriñas congelati
- 5 spicchi d'aglio
- 2 peperoncini
- Olio d'oliva
- In una padella antiaderente, con un buon filo d'olio, mettiamo il 5 o 6 spicchi d'aglio pelate e affettate (anche se c'è chi preferisce buttarle intere). Quando l'aglio inizierà a rosolare, a fuoco medio, aggiungeremo il nostro anguriñas congelati (Non è necessario scongelarlo per cuocerli).
- Ci stiamo muovendo ogni due o tre minuti in modo che non si attacchino. Le anguriñas vanno mangiate ben cotte ma nemmeno molto tostate, perché se non perdono molto il loro sapore.
- Aggiungiamo un paio di peperoncini in modo che abbiano un tocco piccante (anche se questo è a piacere) e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.
- Quando vediamo che sono pronte, ci mettiamo da parte per mangiare. Divertiti!