Ci sono giorni in cui quello che il corpo ti chiede è una pompa calorica per raggiungere gli obiettivi della giornata (lavoro, famiglia, casa) e questo stufato di sanguinaccio è forse uno dei combustibili più gustosi nella mia lista di stufati per recuperare le forze. Non dimenticare che il sanguinaccio è uno degli alimenti di origine animale più ricchi di ferro (ci fornisce 14 mg / 100 grammi di cibo). Quindi c'è qualcuno a casa con anemia o più debole del solito, questo stufato ti "resusciterà". E tu caro corridore (corridoio di tutta la vita di Dio), mangiare un buon sanguinaccio per ritrovare la forza uomo!
In questi giorni sto preparando molte ricette per piatti al cucchiaio ricchi, sani e ipocalorici (a causa dell'effetto rimbalzo dell'operazione bikini). Presta molta attenzione a questo blog nei giorni pari di ogni mese!
#bonprofit
- 350 gr di sanguinaccio da cuocere
- 1 salsiccia
- ½ cipolla
- ½ melanzane
- 2 spicchi d'aglio
- 2 patate grandi
- 1 tomate
- Scaldiamo 3 cucchiai di olio d'oliva in una pentola con due spicchi d'aglio interi.
- Tritate la mezza cipolla e fatela bollire. Una volta in camicia, aggiungere il peperone verde e la mezza melanzana tagliata a julienne.
- Aggiungere le morcillitas e la chistorra, mescolare e lasciare che il succo si liberi per 2 minuti.
- Trascorsi 2 minuti, pelare e grattugiare un pomodoro sullo spezzatino.
- Laviamo e clicchiamo le due patate nella pentola.
- Coprite con 1 bicchiere d'acqua, aggiungete 1 foglia di alloro e un pizzico di sale e coprite la pentola.
- Lasciar cuocere per 20 minuti mescolando di tanto in tanto.