Oggi vi propongo di fare dei gustosi e nutrienti gnocchi dolci con fiocchi di mais molto croccanti al palato in modo che i bambini di casa si divertano soprattutto all'ora della merenda con una ricca tazza di cioccolato al latte.
Ingredienti:
4 chiaro
1 tazza di zucchero
2 1/2 tazze di fiocchi di mais
1 tazza colma di zucchero
1 tazza di cocco grattugiato
1/2 tazza di noci o mandorle (tritate)
Spray antiaderente, quantità necessaria
Preparazione:
In una ciotola sbattere gli albumi con il mixer a neve ferma. Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere fino ad ottenere una meringa. Quindi aggiungere alla meringa i fiocchi di mais, il cocco grattugiato e le noci o le mandorle tritate.
Successivamente, raccogliere porzioni di composto con un cucchiaio e disporle su una teglia irrorata con lo spray antiaderente. Cuocere gli gnocchi in forno a bassa temperatura fino a doratura. Sfornate la teglia e quando la temperatura scende, distribuitele in una fonte e pronte da gustare.