Per preparare questa deliziosa granita di gelato non occorrono troppi ingredienti e avrete una diversa possibilità di preparare un dolce fresco e salutare dal sapore squisito da condividere nel vostro weekend con tutta la famiglia e gli amici.
Ingredienti:
4 tuorli
4 chiaro
1 tazza di zucchero
3 tazze di latte scremato
1 tazza di panna fresca
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
2 cucchiai di amido di mais
200 grammi di cioccolato tritato
Preparazione:
Mettere i tuorli, la fecola e lo zucchero in una pentola. Aggiungere poco a poco il latte e mescolare. Portare questa preparazione a fuoco basso e continuare a mescolare, finché non si addensa. Quindi rimuoverlo e lasciarlo raffreddare bene.
In un contenitore sbattere la panna fino a renderla molto densa e unirla alla preparazione precedente. Inoltre, sbattete gli albumi con due cucchiai di zucchero meringato e aggiungete alla meringa delicatamente la panna montata. Quindi profumare con l'essenza di vaniglia e aggiungere il cioccolato tritato. Successivamente distribuire il gelato in uno stampo o in un contenitore capiente e portarlo a raffreddare nel congelatore del frigorifero finché non avrà preso una consistenza e potrete servirlo.