queste ceci con calamari e il pomodoro sono comuni a casa. Una ricetta che ripetiamo mensilmente e che amiamo sia per la sua semplicità che per la sua combinazione di sapori. Un piatto che puoi cucinare come me la domenica e gustare durante la settimana semplicemente scaldandolo.
Il mio consiglio è di preparare la quantità necessaria per due giorni se sei molto impegnato durante la settimana. Quindi avrai il pasto risolto per due giorni alterni. Dovrai solo completare il menu con un file insalata o alcune verdure cotto o arrostito come contorno. Hai il coraggio di provarlo?
Ceci con calamari e pomodoro
I ceci con calamari e pomodoro che vi propongo oggi sono semplici da realizzare e ricchi di sapore. Preparali in anticipo.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 240 gr. ceci cotti
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla rossa
- 1 guindiya di Cayenna
- 350 gr. calamari puliti
- 1 bicchiere di pomodoro schiacciato
- ½ cucchiaino di paprika
- ⅓ cucchiaino di carne di peperoncino chorizo
- 1 bicchiere di brodo di pesce
Come prepararlo
- Copriamo il fondo di una casseruola con olio e affogare la cipolla 10 minuti.
- Allora aggiungete i calamari Tritate e friggete per 5-8 minuti finché non cambiano colore.
- Poi aggiungiamo il pomodoro schiacciato, la paprika e il peperoncino e cuocere il tutto per 10 minuti con un coperchio.
- Dopo 10 minuti aggiungere i ceci e il brodo di pesce e cuocere per altri 10 minuti questa volta senza coperchio.
- Serviamo i ceci con la zucca tiepida.