Biscotti all'arancia e al cioccolato. Fare i biscotti è molto semplice e veloce da fare, i bambini li adorano. Il risultato è stato ottimo, ne ho fatti alcuni da provare e dovevo farne di più, ci sono piaciuti molto, sono ottimi per la colazione o la merenda.
Biscotti all'arancia e al cioccolato
Autore: Montse
Tipo di ricetta: pasticceria
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 300 gr. Di farina
- 100 gr. burro a temperatura ambiente
- Il succo di mezza arancia
- Buccia di arancia
- 1 uovo
- 125 gr. zucchero
- 1 cucchiaino di lievito
- Zucchero a velo
- Patatine al cioccolato
Come prepararlo
- Per fare i biscotti con arancia e gocce di cioccolato, inizieremo mettendo in una ciotola il burro e lo zucchero, sbattendo bene fino ad ottenere un composto molto cremoso. Successivamente, aggiungere l'uovo e mescolare.
- Grattugiate invece un'arancia ed estraete il succo da mezza arancia. Unitelo al composto e mescolate bene fino a quando tutto sarà ben integrato.
- Alla farina uniamo il lievito, lo aggiungeremo poco per volta al composto precedente, mescoleremo poco per volta e lo integreremo bene.
- Deve risultare un impasto consistente, ma un po' appiccicoso, che ancora non si riesce a maneggiare bene. Se è troppo chiaro, aggiungere altra farina. Aggiungere le gocce di cioccolato all'impasto. Lasciamo l'impasto nella ciotola e lo mettiamo in frigo per 30 minuti in modo che assuma più consistenza.
- Accendiamo il forno a 180ºC scaldando su e giù. Prendiamo una teglia, mettiamo un foglio di carta da forno. Tiriamo fuori l'impasto dei biscotti e formiamo delle palline, le mettiamo sulla teglia un po' distanziate l'una dall'altra.
- Lo mettiamo in forno e lo lasciamo cuocere per circa 10-12 minuti, dipenderà dallo spessore del biscotto oppure quando vedremo che è attorno al biscotto dorato, è già fatto. Quando lo tocchi, è duro fuori e tenero dentro. Non lasciarla in forno troppo a lungo o si indurisce.
- Sfornare i biscotti, lasciarli raffreddare e pronti.