Non è la prima volta che ti propongo del porridge a colazione. Il mese scorso ne abbiamo preparate alcune deliziose porridge di amaranto con fragole e pera tostata, ti ricordi? Oggi scegliamo un'alternativa più semplice e accessibile con il farina d'avena come ingrediente principale.
Come ti ho già detto, il porridge è diventato una delle mie colazioni preferite nell'ultimo anno. Ho provato molte ricette ma probabilmente questi porridge da farina d'avena, banana e cioccolato sii la mia ricetta più ricorrente. Si sentono benissimo e accettano molti abbinamenti: frutta tagliata, frutta secca, frutta secca ...
- 3 cucchiai di fiocchi d'avena (non zuccherati)
- 1 banana grande
- 4 datteri, tritati
- 1 cucchiaino di cacao puro
- ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1½ bicchieri di bevanda alle mandorle
- Una manciata di noci
- Mettiamo il file fiocchi d'avena, banana mezza schiacciata, datteri, essenza di vaniglia, bevanda al cacao e mandorle.
- Mettiamo sul fuoco e quando inizia a bollire abbassiamo la fiamma e cuocere per 10 minuti il composto che si addenserà e prenderà consistenza.
- Aggiungiamo più latte a consistenza corretta se necessario; ci sono quelli a cui piace il porridge denso e quelli a cui piace più leggero.
- Serviamo il porridge di farina d'avena in una ciotola con il resto della banana a fette e alcune noci.