Frittata di prosciutto e formaggio, una ricetta semplicissima. Siamo sempre di fretta e preparare una frittata per noi è facile e veloce, ma possiamo renderle meno noiose e prepararle accompagnate da altri ingredienti che possono dare ad una frittata molto più sapore.
anche possiamo farle e farcirle come fossero crepes, possiamo riempirli e arrotolarli. La proposta che vi porto è molto semplice e con molto sapore, di prosciutto e formaggio, che piace sempre a tutti e l'ho accompagnata con dei funghi. Per una buona cena è un piatto molto completo, con qualche verdura o insalata è un ottimo piatto.
Frittata di prosciutto e formaggio
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: piatto unico
Dosi: 1
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 uovo + 1 bianco
- 2 fette di prosciutto
- 2 fette di formaggio
- Alcuni funghi freschi o in scatola
- Olio e sale
- Per accompagnare:
- Insalata o qualche pomodoro
Come prepararlo
- Per prima cosa sbatteremo le uova e l'albume, una volta ben sbattuto lo condiamo con un po 'di sale.
- Se mettiamo i funghi freschi, li tagliamo molto finemente e li saltiamo prima in padella. Se sono in scatola, possiamo saltarli con un po 'di aglio e prezzemolo in modo che abbiano più sapore o lasciarli così.
- Mettiamo sul fuoco una padella con un filo d'olio, quando sarà ben caldo buttiamo l'uovo sbattuto a fuoco bassissimo, lo lasciamo cagliare a fuoco bassissimo.
- Quando vediamo che è quasi arrivato, mettiamo prima il prosciutto al centro della tortilla, sopra di esso il formaggio e i funghi, con l'aiuto di una spatola pieghiamo la tortilla sul lato che non ha niente e poi facciamo capovolgerlo per finire di fare e il formaggio è molto morbido.
- E sarà pronto da mangiare !!!
- Servire subito con un'insalata.