Se hai in giro cibi come piselli, patate e uova, perché non preparare una squisita frittata?
Ingredienti:
2 tazze di piselli cotti
2 patate lesse medie
4 uova
1 tazza di latte
2 cucchiai di farina
sale e pepe
Pizzico di noce moscata
3 cucchiai di formaggio grattugiato
olio
Preparazione:
Tagliate le patate a cubetti e mescolatele ai piselli. Sbatti il resto degli ingredienti e aggiungi i piselli e le patate.
Ungere una teglia da forno di 24 cm di diametro e capovolgere la preparazione e portarla a forno moderato per 45 minuti o fino a quando la tortilla non si sarà solidificata.