Frittata spagnola e chorizo, una tipica frittata di patate dandogli un po 'più di sapore. La frittata di patate è una delizia che ci piace molto ma si può fare in tanti altri modi, a chi piace una frittata con la cipolla, anche se io di solito la preparo senza cipolla.
Può anche essere preparato con verdure, funghi, formaggio, pesce, può anche essere fatto senza patate.
Quello che vi presento è un file frittata e patate e chorizoGli conferisce un buon sapore ed è buonissimo, è molto completo e gustoso, vi piacerà sicuramente.
Frittata di patate e chorizo
Autore: Montse
Tipo di ricetta: arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 8 uova
- 5-6 patate
- 1 salsiccia
- Olio
- Sale
Come prepararlo
- Per preparare la frittata di patate e chorizo, inizieremo pelando e tagliando le patate. Li taglieremo a fettine molto sottili.
- Togliamo la pelle dal chorizo e lo tagliamo a pezzetti. Noi abbiamo prenotato.
- Mettiamo un po 'di padella con un bel getto d'olio a fuoco moderato, aggiungiamo le patate tagliate finemente, aggiungiamo un po' di sale. Gireremo le patate in modo che siano tutte cotte e rosoleremo un po '. Ci vorranno circa 20-25 minuti per cuocere.
- Quando le patate sono pronte, le togliamo e lasciamo scolare bene tutto l'olio.
- In una ciotola aggiungiamo le uova e un po 'di sale, sbattiamo bene. Aggiungere le patate e mescolare in modo che l'uovo si leghi bene alle patate.
- Aggiungiamo i pezzi di chorizo alla miscela precedente e mescoliamo di nuovo, possiamo lasciarlo per qualche minuto in modo che dia un po 'di sapore oppure possiamo friggerlo un po' prima di aggiungerlo al composto.
- Nella padella dove andremo a preparare la frittata mettete un filo d'olio quando sarà ben caldo, unite tutto il composto della frittata, lasciate riposare a fuoco medio.
- Quando vediamo che la tortilla è stata cotta attorno alla tortilla, gireremo la tortilla con l'aiuto di un piatto.
- Lo lasceremo cuocere da entrambi i lati finché non sarà cotto.
- Togliamo dal fuoco e il gioco è fatto.