Filetto di maiale con salsa di formaggio blu, un piatto semplice che possiamo preparare in poco tempo. Un piatto che possiamo preparare con qualsiasi altra carne come pollo o manzo preparato sulla griglia e un altro il formaggio che vi piace per fare la salsa.
Un piatto squisito, economico e veloce da non perdere. Lo marino prima di friggerlo ma si può fare direttamente senza marinare e saltare questo passaggio, quindi sarà molto più veloce da preparare ed è altrettanto buono.
Filetto con salsa di formaggio blu
Autore: Montse
Tipo di ricetta: carni
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 8-10 bistecche di maiale (filetto)
- 1 vasetto di panna liquida per cottura 200 ml.
- 100 ml. latte
- 150 gr. formaggio blu
- 2 spicchi d'aglio
- perejil
- Sale
- Olio
Come prepararlo
- Inizieremo mettendo a marinare il lombo. Tritate l'aglio e il prezzemolo, mettete i pezzi di lonza su una teglia, aggiungete l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e un filo d'olio, mescolate e lasciate riposare per un'ora.
- Per preparare il sugo in una casseruola o in una padella mettiamo la panna e il latte quando è ben caldo, prima che inizi a bollire aggiungiamo il formaggio a pezzi.
- Lo lasciamo a fuoco medio senza far bollire e mescolando in modo che il formaggio si sciolga nel latte e non ci siano grumi.
- Gusteremo sale e formaggio, lo lasciamo a nostro piacimento. Noi abbiamo prenotato.
- Prepariamo la carne, in una padella con un filo d'olio mettiamo i filetti di maiale, li rosoliamo da entrambi i lati. Quando sono li possiamo servire in una fonte con il sugo per separare o coprire la carne con il sugo e scaldare il tutto insieme in modo che assumano i sapori.
- Un piatto ricco e semplice.
- Pronto a mangiare!!!