Spaghetti cinesi con carne di manzo, una ricetta semplice e molto varia, accompagnato da verdure è un piatto molto completo e sano. un piatto che mi è piaciuto molto.
Un piatto che possiamo preparare in un Wok, dato che è dove è meglio, ma se non lo avete in nessuna casseruola va benissimo.
Tagliatelle cinesi con carne di manzo
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: prima
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 200 gr. tagliatelle cinesi
- 2 bistecche di manzo
- 1 cipolla
- 1 peperone verde e rosso
- 1 aglio
- 2 cucchiai di salsa di soia
- Brodo Di Pollo
- 1 cucchiaio di farina di mais
- Un po 'di zenzero grattugiato
- Olio di girasole
- Sale
Come prepararlo
- Prepariamo le verdure, le tagliamo tutte a julienne (allungate) e la carne a listarelle sottili.
- Scaldate una padella con 3 cucchiai di olio di semi di girasole, prendete le strisce di vitello, salate e pepate e fatele rosolare a fuoco vivace, fino a quando non assume colore, un paio di minuti e riservate.
- Aggiungete la cipolla, fatela rosolare per un paio di minuti, unite i peperoni e fate cuocere il tutto a fuoco vivace, quando tutto sarà cotto mettiamo da parte. Le verdure devono essere aldente o per tutti i gusti
- Cuciniamo le tagliatelle come indica la confezione, ci riserviamo.
- In una casseruola capiente mettiamo un filo d'olio, aggiungiamo l'aglio tritato, senza farlo imbiondire, aggiungiamo i due cucchiai di soia, lo zenzero grattugiato e mezzo bicchiere di brodo di pollo dove avremo sciolto il cucchiaio di amido di mais, lo lasciamo nella casseruola Per ridurla un po ', aggiungere le verdure e la carne, far rosolare a fuoco medio e mescolare continuamente in modo che assumano tutti i sapori.
- Lo assaggiamo e rettifichiamo il sale, possiamo aggiungere più soia o zenzero, se ci piace con più salsa non ci resta che aggiungere ancora un po 'di brodo.
- E saranno pronti !!!
- Servire caldo.