Insalata di pomodoro e mozzarella, Conosciuto anche come insalata caprese, un piatto tipico napoletano. Ci sono anche molte varianti di questa insalata, dato che puoi aggiungere qualsiasi altro ingrediente, ma quella conosciuta ha solo questi ingredienti, è molto semplice e ricca. Un'insalata molto mediterranea. È semplice e veloce da preparare. Adesso che ci sono dei buoni pomodori, bisogna approfittarne per preparare ottimi piatti estivi. Questa volta, ci siamo ispirati alla ricetta dell'insalata caprese di Bon Viveur.
Un buon pomodoro e formaggio fresco è una delizia per iniziare un pasto e se ti piace il basilico fresco, questa insalata è molto buona, gli conferisce un sapore diverso molto buono. Puoi anche mettere il basilico essiccato.
Servito come antipasto, è un piatto fresco ideale per l'estate.
- 4 tomates
- Mozzarella fresca
- 1 cipolla
- olive nere
- Alcune foglie di basilico
- Uno zampillo d'olio
- Sale
- Pepe
- Per preparare l'insalata di pomodoro e mozzarella, prepariamo tutti gli ingredienti, li terremo in frigo fino al momento di prepararla o servirla, deve essere molto fresca quando la si mangia.
- Laviamo e tagliamo i pomodori a fettine. Tagliate la mozzarella a pezzi di 1 cm.
- Quindi tagliamo la cipolla ad anelli.
- Stiamo montando l'insalata su un piatto, metteremo tutti gli ingredienti in una fonte o nel piatto il pomodoro e tra ogni pezzo mettiamo delle fette di mozzarella fresca, aggiungiamo la cipolla affettata o tritata.
- Laviamo le foglie di basilico e lo tritiamo, puoi usare il basilico essiccato.
- Condiamo l'insalata aggiungendo le foglie di basilico tritate, le olive, il sale e l'olio d'oliva.
- Possiamo mettere un po 'di aceto e pepe a piacere.
- Gli importi di tutto possono essere variati in base a quello che preferisci e in base a quante persone ci sono.
- E pronto da mangiare !!!