Veloce e rinfrescanteQuesta è l'insalata di barbabietole e agrumi che vi propongo oggi. Un'insalata che attira l'attenzione per il suo colore ma che dopo il primo morso ti conquisterà per il suo sapore intenso. Hai il coraggio di provarlo? Non ti serviranno più di 10 minuti per prepararlo.
uso arance di diverso tipo rende l'insalata più accattivante, ma non è una condizione per preparare questa insalata. L'insalata ha anche avocado, noci e una vinaigrette al miele, senape e agrumi che aggiungono un colore e un sapore extra. Se stai cercando una proposta leggera per iniziare il pasto, tienilo a mente!
Insalata di barbabietole e agrumi
L'insalata di barbabietola e agrumi che vi proponiamo oggi è veloce, leggera e dissetante. Hai il coraggio di provarlo?
Autore: Maria
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1-2 barbabietole cotte
- 1 naranja
- 1 arancia rossa
- Aguacate 1
- 1 manciata di nocciole tostate
- 1 cipollotto
Per la vinaigrette
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaino di miele
- ½ cucchiaino di senape
- Scorza di limone
- Sale e pepe a piacere
Come prepararlo
- In una ciotola mescolare l'olio, il succo di limone, il succo di lime, la scorza di limone, il miele, la senape e un po 'di sale e pepe, per preparare la vinaigrette. Noi abbiamo prenotato.
- Tagliamo sia le barbabietole che il agrumi a fette usando un mandolino o un coltello sottile. Mettiamo in una fonte o due piatti.
- Successivamente, apriamo, sbucciamo e tritiamo l'avocado e lo aggiungiamo all'insalata.
- Aggiungere le nocciole e l'erba cipollina a julienne.
- Infine, abbiamo battuto la vinaigrette e con esso innaffiamo l'insalata.