Non è la prima volta che prepariamo un crumble in Kitchen Recipes. Li abbiamo provati con fragole, pere e cioccolato ... Ci piacciono, perché non comportano nessuna difficoltà e sono una grande risorsa da servire come dessert, frutta di stagione. Oggi ci scommettiamo su uno crumble di pesche, Hai il coraggio di provarlo?
In un crumble si uniscono vari frutti con un impasto a base di farina, burro e zucchero. A questa miscela che funge da base si possono aggiungere anche varie spezie e aromi. Sebbene il più comune sia presentare questo dessert al forno In modo semplice, oggi lo strutturiamo per dargli la forma di una barra.
Crumble di pesche
Questo crumble di pesche a base di frutta di stagione può essere gustato da solo o accompagnato da una pallina di gelato e 7 o da una crema pasticcera molto fredda.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 9
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
Per il ripieno di frutta
- 2 tazze di pesche, sbucciate e tagliate a cubetti
- ⅓ tazza di zucchero
- 3 cucchiaini di amido di mais
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ¼ di cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaio di succo d'arancia
- ½ cucchiaino di scorza d'arancia
Per il crumble
- 1,5 tazze di farina
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ di cucchiaino di sale
- ½ tazza di burro freddo a cubetti
- ½ uovo
- 2 cucchiai di panna liquida (opzionale)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ tazza di zucchero
Per finire
- Zucchero
- Cannella in polvere (opzionale)
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 200 ° C.
- Mescoliamo in una ciotola il ingredienti di riempimento fino a quando non sono perfettamente integrati.
- Prepariamo il crumble mescolando la farina, il lievito e il sale in un'altra ciotola. Aggiungere il burro e pizzicare il composto fino a quando non sarà simile a quello delle briciole.
- In una tazza sbattere leggermente l'uovo e lo mescoliamo con l'essenza di vaniglia e la panna. Versare il composto di uova nella miscela di farina, aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
- in un Teglia (18x12cm) unta, stendiamo metà delle "briciole" e compattiamo leggermente. Successivamente, versiamo il ripieno in modo uniforme e copriamo con le briciole rimanenti.
- Cospargiamo lo zucchero (e cannella) e lo portiamo al forno per 45 minuti o finché non diventa dorato.
- Lasciate temperare e tagliate a quadretti. Serviamo da soli o con una pallina di gelato.