Crocchette di tonno, alcune deliziose crocchette che possiamo preparare come antipasti o contorno. Sono ideali per i bambini, a loro piacciono molto e quindi possiamo fargli mangiare il pesce in modo semplice e molto buono.
Sono facili da preparare e se ci piacciono possiamo farne un bel po 'e congelarli per averli sempre a portata di mano in ogni occasione.
Queste crocchette di tonno fatte in casa sono una delizia, io le ho preparate con il tonno sott'olio, ma potete prepararle con qualsiasi altro pesce, verdura o carne e dargli il nostro tocco speciale.
Crocchette di tonno
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: antipasto
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 scatolette di tonno sott'olio
- 25 gr. di burro
- 25 gr. Di farina
- 350 ml. latte
- noce moscata
- 1 uovo e pangrattato per ricoprire
Come prepararlo
- Mettiamo una padella sul fuoco e facciamo sciogliere il burro.
- Aggiungete la farina e fatela tostare un po 'finché non si amalgama bene con il burro.
- Quando sarà, verseremo il latte poco a poco e, mescolando senza sosta, ho riscaldato il latte nel micro. Continueremo ad aggiungere il latte fino a formare un impasto che si stacca dalla padella, aggiungeremo un pizzico di noce moscata.
- Poi metteremo il tonno sott'olio, io scolo l'olio.
- Mescoliamo bene e gli facciamo qualche giro, in modo che l'impasto si insaporisca, li assaggeremo nel caso servisse un po 'di sale, quello per tutti i gusti.
- Quando sarà lo tireremo fuori e lo metteremo su un piatto, quando sarà caldo lo metteremo in frigo per un paio d'ore.
- Quando sarà, formeremo le crocchette, sotto forma di palline o disegni con dei tagliapasta e daremo loro le forme.
- Li passeremo prima con l'uovo, poi con il pangrattato.
- In una padella con l'olio ben caldo aggiungeremo le crocchette e le friggeremo finché non saranno ben dorate.
- Li rimuoveremo e li metteremo su carta da cucina, in modo che assorba l'olio.
- E saranno pronti da gustare.