Crocchette di cozze in salamoia

A volte, facciamo la grande spesa a casa e quando le provviste finiscono, vediamo una piccola lattina che sta per scadere. E non vuoi mangiarlo da solo, ma in una specie di piatto speciale, qualcosa di diverso che gli dia un tocco e una consistenza molto diversi.

Questo è il motivo per cui ho voluto condividere l'essere crocchette di cozze in salamoia, perché sono usciti deliziosi e così approfittiamo del cibo che stanno per scadere per fare nuove ricette.

Ingredienti

• 1 scatola di cozze in salamoia.
• 1/4 cipolla.
• 1 cucchiaio e mezzo di farina.
• Latte.
• L'olio d'oliva.
• Pillola di sale o avecrem.

Come prepararlo

Prima di tutto, dovremo tritate molto bene sia la cipolla che le cozze. Il brodo di cozze, non lo butteremo via, lo riserveremo per dopo.

Quindi inseriremo un file padella un buon filo d'olio d'oliva. Aggiungeremo la cipolla e la friggeremo, quindi aggiungeremo le cozze.

Successivamente, incorporeremo il file farina e lo faremo soffriggere un po ', in modo che perda il suo sapore. E stiamo facendo il latte poco a poco fino a formare una piccola massa che si stacca dalle pareti della padella. Lasceremo temperamento.

Infine, prenderemo piccole porzioni di questa pasta per crocchette, le modelleremo e faremo il pane per farina, uovo sbattuto e pangrattato.

Maggiori informazioni - Cozze con patatine

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 5 minuti

Tempo totale 10 minuti

Chilocalorie per porzione 286