Crema facile di asparagi bianchi

Crema facile di asparagi bianchi

Ci sono momenti in cui vuoi qualcosa di sano e non ci dà molto lavoro. Per quei momenti abbiamo questa ricetta che ti farà uscire da più di una fretta, te lo promettiamo! Assicurati anche di avere tutti gli ingredienti di questa ricetta nella dispensa.

Il risultato finale è sorprendentemente morbido e squisito, con tutto il sapore degli asparagi bianchi <3

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Crema facile di asparagi bianchi

Autore: Asu e Ana Chamorro

Cucina: Cucina spagnola

Dosi: 30M

Ingredienti

• 200 g di asparagi bianchi in scatola (5 spessi)
• 600 gr di patate rosse da cuocere
• tre dita di porro
• 3 bicchieri d'acqua
• olio
• pepe
• sal

Come prepararlo

1. Cominciamo con le patate, lavatele, pelatele e tritatele per cuocerle.
2. In una casseruola mettete le patate, il porro tritato, un pizzico di sale e il liquido per conserve di asparagi, che è molto buono.
3. Coprite le verdure con l'acqua e fate cuocere per 20 minuti fino a quando le patate saranno ben cotte.
4. Togliete la casseruola dal fuoco, togliete un bicchiere del liquido di cottura e unite gli asparagi bianchi. Abbiamo tolto un bicchiere di liquido nel caso avessimo bisogno di aggiungerlo se è denso.
5. Passare il frullatore e aggiustare di sale e pepe, controllare che la consistenza che abbiamo sia adeguata, se è troppo densa possiamo aggiungere un po 'd'acqua di cottura.
6. E voilà, abbiamo già un pranzo leggero o una cena perfetta per l'operazione bikini
7. Per decorare possiamo mettere qualche rametto di asparagi che avremo riservato prima, un filo d'olio e qualche cubetto di prosciutto serrano. Dato che siamo in piena attività bikini, abbiamo aggiunto i broccoli che abbiamo saltato in un wok.

3.5.3208

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo totale 30 minuti