Crema di zucca con gamberi. Le creme sono una buona proposta come antipasto per un pasto di festa, sono morbide, leggere e calde, poiché i piatti caldi sono molto più appetibili ora. Sono anche una buona opzione per integrare le verdure ai più piccoli.
La crema di zucca con gamberi può essere presa calda o freddaAccompagnato da gamberi, questo piatto gli conferisce quel punto di festa. Sono sicuro che ti piacerà e starà benissimo per queste prossime festività.
Crema di zucca con gamberi
Autore: Montse
Tipo di ricetta: arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Un pezzo di zucca 500 gr.
- 2 PATATAS
- 1 porro
- 1 bicchiere di panna o panna liquida per cucinare
- Gamberi crudi o cotti
- Sale
- Olio
- Pepe
Come prepararlo
- Laviamo e tagliamo il porro.
- Nella pentola dove andremo a preparare la crema, aggiungete un filo d'olio e fate soffriggere il porro a fuoco moderato.
- Pelare e tagliare a pezzi la zucca e le patate. Quando il porro è in camicia, unite i pezzi di zucca e patate, coprite con acqua, unite un po 'di sale e lasciate cuocere fino a quando tutto sarà molto morbido.
- Schiacciamo la crema fino a renderla liscia e fine, se ci piace molto morbida, può essere passata attraverso una cinese e sarà molto più morbida e fine.
- Quando la panna è schiacciata, la mettiamo a fuoco basso e aggiungiamo la panna, mescoliamo il sale e aggiungiamo un po 'di pepe. Noi abbiamo prenotato.
- Pelare e rosolare i gamberi in una padella con un filo di olio e sale.
- Serviamo la crema in bicchieri o ciotole, tagliamo i gamberi a pezzetti, lasciandone alcuni interi.
- Mettiamo pezzi di gambero in ogni bicchiere e uno intero inserito su uno stuzzicadenti per decorare il bicchiere.
- E non resta che servire e basta.