Crema di piselli con riso e prosciutto serrano
Manca solo un mese all'estate e sicuramente hai già iniziato con il diete dimagranti perdere quei chili in più dell'inverno, per poter sembrare un corpo snello e tonico in questa stagione di sole, spiagge e gite in campagna.
Pertanto, oggi vi abbiamo proposto una ricca ricetta a base di piselli surgelati, questi accompagnati da un riso cotto e un po 'di prosciutto serrano per dargli sapore e un tocco di freschezza.
Ingredienti
- 300 g piselli congelato.
- 100 g di prosciutto serrano.
- 100 g riso.
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mattone di crema ipocalorica.
- Acqua.
- L'olio d'oliva.
- Sale
Come prepararlo
Per prima cosa, faremo il file riso Bianca. Per fare questo, in una piccola casseruola, faremo rosolare i due spicchi d'aglio affettati, quindi aggiungeremo il riso. Mescoleremo un po 'per farlo tostare e poi aggiungeremo il doppio dell'acqua. Cucineremo per circa 20 minuti.
Inoltre, cuoceremo i piselli in acqua congelato. Inoltre taglieremo il prosciutto serrano a cubetti e lo riserveremo per far rosolare con il riso bianco cotto.
Quindi, in una padella antiaderente inizieremo a farlo rosolare la mezza cipolla tritate finemente in olio d'oliva. Quando sarà affogato, aggiungeremo i piselli, mescoleremo un po 'e aggiungeremo un goccio di vino bianco. Quindi aggiungeremo la panna e lasciamo cuocere per qualche minuto.
Infine, schiacceremo i piselli fino ad ottenere una crema leggera (aggiungere acqua se consentito). Metteremo la crema insieme al riso e al prosciutto che abbiamo precedentemente saltato.
Maggiori informazioni sulla ricetta
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Chilocalorie per porzione 231
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