Oggi preparo con voi una crema ideale per completare qualsiasi cena. UN crema di asparagi verdi e patate molto semplice da fare che ti aiuterà a tonificare il tuo corpo nelle giornate più fredde. Puoi servirlo così com'è o con qualche pezzetto di asparagi grigliati per ottenere consistenze diverse.
Come primo piatto prima di un pesce, sembra un'ottima opzione per completare una cena. La crema è leggero e morbido. È fatto con ingredienti comuni ad eccezione del latte evaporato. Questo aggiunge cremosità alla crema, ma non smettere di farlo perché non ce l'hai in casa.
Gli asparagi verdi sono deliziosi anche cucinati in questo modo. mi piace di più saltato con salsa rossa o in tempura, ma questa ci sembra un'ottima opzione per introdurre questo ingrediente nel menù e variare anche l'ingrediente principale delle nostre creme. Hai il coraggio di provarlo?
La ricetta
- 380 g. asparagi verdi puliti
- 2 PATATAS
- 40 g. di burro
- Pepe nero
- Sale
- 190 ml. latte evaporato per la cottura
- 600 ml di acqua
- Tagliamo gli asparagi a pezzi, riservandone un po 'per decorare.
- Peliamo le patate e le tagliamo a cubetti.
- Scaldiamo il burro in una casseruola e quando inizia a bollire soffriggiamo gli asparagi e le patate per circa 5 minuti a fuoco medio-basso.
- Quindi saliamo, pepiamo e aggiungiamo il latte evaporato e l'acqua. Copriamo la casseruola e Cuocere per circa 20 minuti.
- Per finire ci schiacciamo per ottenere una crema finissima.
- Serviamo la crema di asparagi verdi e patate bollenti.