Crema di funghi, un antipasto morbido, buonissimo e salutare

Le creme calde o fredde Sono un ottimo primo piatto, come antipasto al secondo, che è quello con più consistenza e alto potere calorico. Con questi, se presi all'inizio, riempiono un po 'lo stomaco, ed essendo una crema di funghi leggero, entra molto meglio nel corpo.

Le creme sono buonissime come primo piatto, sia a pranzo che a cena, per non arrivare così affamati per il piatto potente, che è il secondo. Questi, essendo leggeri e contengono verdure e funghi, sono molto salutari, soprattutto per la diete dimagranti.

Ingredienti

• 1/2 cipolla
• 1 porro
• 1 lattina di funghi.
• 2 mattone di crema.
• Latte.
• Zuppa di pollo.
• Un pizzico di sale o una pillola di avecrem.

Come prepararlo

Prima di tutto, dobbiamo tritate la cipolla e il porro. Il taglio deve essere mediato perché andremo a macinarlo, ma se lo tagliamo in porzioni abbondanti, non andranno benissimo. Questi li cuoceremo in una casseruola.

Quando saranno completamente affogati e saranno diminuiti, ne aggiungeremo la metà bicchiere di brodo di pollo. E bolliremo un po '. Qui aggiungeremo un po 'della pillola avecrem.

Dopo pochi minuti, aggiungeremo la panna. A seconda che tu voglia una crema densa o più chiara, incorporerai più o meno panna. Metteremo a fuoco basso e aspetteremo che si addensi. Spostati di tanto in tanto in modo che nulla si attacchi al fondo.

Infine, macineremo tutto e lo lasceremo temperare. Se il rinvenimento rimane troppo spesso, rimettetela a fuoco basso e aggiungete un filo di latte, fino a ottenere la consistenza desiderata.

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Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

Tempo totale 20 minuti

Chilocalorie per porzione 247