A casa approfittiamo della domenica per cucinare. Ci piace preparare un piatto di legumi e un po 'di crema al mattino per essere più tranquilli durante la settimana. est crema di zucchine e carote È quello che abbiamo preparato la scorsa settimana, hai il coraggio di prepararlo anche tu?
Questa crema è molto semplice da preparare, nutriente e leggera. Inoltre non contiene alcun prodotto di origine animale tra i suoi ingredienti, quindi è adatto per una dieta vegana. Potete servirlo con dei crostini classici, con un trito di pistacchi o, come me, con dei semplici.
Crema di zucchine e carote
Questa crema di zucchine e carote è sana e leggera. Privo di prodotti di origine animale è appropriato per una dieta vegana.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Entrata
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 zucchina
- Carote 2
- 2 porri
- 1 patata grande
- Acqua
- Zuppa di verdure
- Sale e pepe
Come prepararlo
- Puliamo le verdure e li sbucciamo. Tagliate a pezzi le zucchine, la carota, i porri e le patate.
- Mettiamo l'olio in una casseruola e rosolare per 2 minuti verdure a rosolare un po '.
- Allora versiamo acqua e brodo fino a quando le verdure non saranno coperte e portate a bollore.
- Una volta che bolle abbassiamo la fiamma e cuociamo a fuoco medio / basso 20-30 minuti.
- Poi schiacciamo tutti gli ingredienti -aggiungendo altra acqua se necessario- e correggiamo il punto di sale.
- Aggiungiamo un po 'di pepe nero, mescolare e servire con crostini di pane, noci o semi.