Costine di maiale al vino bianco, una salsa ricca per intingere il pane. Non so cosa sia costolette di maiale Sono buonissime, anche se non mi piace succhiare le ossa, bisogna riconoscere che la carne è molto più saporita.
Le costine di maiale possono essere preparate in molti modi in uno stufato sono deliziose, fritte e condite, in molti modi. Una carne molto succosa e gustosa per preparare ottimi piatti.
Questa ricetta delle costine di maiale al vino bianco, È semplice e molto gustoso, accompagnato da qualche patata è il piatto ideale, a casa ci riesci.
Un piatto che puoi preparare in anticipo e che continuerà ad essere altrettanto buono.
Costine di maiale in salsa
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Platone
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 chilo di costine di maiale
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 125 ml. vino bianco
- 125 ml. brodo o acqua
- origano
- Sale pepe
- olio
Come prepararlo
- Per preparare le costine di maiale in salsa, saliamo prima le costine e aggiungiamo un po 'di pepe.
- In una padella o in una casseruola mettiamo un buon getto d'olio, quando sarà ben caldo metteremo a dorare le costine.
- Mentre tritiamo gli spicchi d'aglio e la cipolla. Quando la carne sarà dorata unite la cipolla e l'aglio, lasciate riposare un paio di minuti e condite con l'origano. Rimuoviamo.
- Bagnate con il vino bianco, fate evaporare l'alcool per un paio di minuti e poi aggiungete il brodo o un bicchiere d'acqua, potete anche aggiungere un dado da brodo.
- Lasciate cuocere per 30 minuti, se rimane asciutto potete aggiungere altro brodo o acqua.
- Trascorso questo tempo, assaggiamo il sale, lo rettifichiamo.
- Prepariamo delle patatine fritte da accompagnare. E pronto !!!
- Un ricco piatto di costolette in salsa di vino bianco.