Oggi cucineremo questo delizioso piatto di pollo. Viene cotto completamente in forno e non ha grassi aggiunti, quindi è un'opzione perfetta per tutte quelle persone che stanno controllando la loro dieta. Con pochissimi ingredienti, otterrai un piatto delizioso e perfetto per ogni periodo dell'anno.
Inoltre, è un'opzione perfetta per qualsiasi menu familiare, sia nella cucina di tutti i giorni, sia per un'occasione speciale. Se devi essere un host a una cena speciale, sentiti libero di servire questo piatto di pollo arrosto. Il successo sarà garantito e sarà anche molto facile da fare e poco costoso.
Cosce di pollo arrosto
Cosce di pollo arrosto
Autore: Tony Torres
Cucina: Spagnolo
Tipo di ricetta: cibo
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 cosce di pollo ruspanti
- 2 patate medie
- Mezza cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo
- Vino bianco
- Sale
Come prepararlo
- Per prima cosa prepariamo le cosce di pollo, dobbiamo eliminare il grasso in eccesso per non aggiungere grasso in eccesso.
- Laviamo bene e asciugiamo con carta assorbente.
- Facciamo dei tagli sulla carne delle cosce, in modo che cuociano bene all'interno.
- Tagliamo la cipolla a julienne.
- Pelare e lavare bene le patate, tagliarle a fette spesse circa un centimetro.
- In una pirofila adatta al forno adagiare prima la cipolla, poi le patate e adagiarvi sopra le cosce, prima la parte inferiore.
- Versiamo un bel filo di vino bianco sul pollo e la guarnizione.
- Pelare e tagliare l'aglio a fettine sottili, adagiarlo sulle cosce.
- Aggiungiamo sale e prezzemolo.
- Versate mezzo bicchiere d'acqua sul fondo della fontana, in questo modo ridurremo il sapore del vino nella salsa.
- Introduciamo il forno preriscaldato a circa 200 gradi.
- Lasciamo cuocere il pollo da un lato per circa 45 minuti, a seconda della potenza del vostro forno.
- Trascorso quel tempo o quando sarà ben cotto, giriamo le cosce e ne approfittiamo per muovere un poco le patate.
- Ancora una volta lo lasciamo cuocere per circa 45 minuti, assicurandoci che non si bruci troppo.
- E voilà, abbiamo il nostro delizioso pollo, con delle patate tenere.
note:
Se non hai intenzione di servire subito il pollo, conservalo fuori dal forno una volta cotto e riscaldalo prima di servire. Ciò eviterà che la carne di pollo si restringa a causa del calore.