Fette o barrette di limone

I dessert al limoneCome regola generale, li trovo rinfrescanti in questo periodo dell'anno. Questo che vi porto oggi è facile da preparare e molto più facile da mangiare. È noto come Lemon Bar, che potremmo tradurre come fette o barrette di limone.

Le barrette al limone sSono costituiti da due strati differenziati. Il primo, una base per biscotti al burro croccante; la seconda, una morbida crema al limone. Si presenta in bocconcini singoli, da cui il nome, e cosparsi di zucchero a velo per ottenere quel caratteristico effetto "nevoso".

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Barrette di limone

Le barrette e le fette di limone hanno quel tocco acido che è così rinfrescante in questo periodo dell'anno e sono molto facili da preparare.

Autore: Maria

Tipo di ricetta: postre

Dosi: 12

Tempo di preparazione:  20 m

Tempo di cottura:  40 m

Tempo totale:  1 ore.

Ingredienti

Tavola XY

• 185 g. Farina
• 70 g. zucchero
• ¼ di cucchiaino di sale
• Scorza di 1 limone
• 115 g. burro cremoso

Riempimento

• 3 uova XL
• 250 g. zucchero
• 125 ml. succo di limone
• 50 g. Farina

decorazione

• Bicchiere di zucchero

Come prepararlo

1. Abbiamo diffuso a Stampo 20 × 20 con il burro e foderatela con carta da forno.
2. In una ciotola mescoliamo il Ingredienti secchi della base: farina, sale, zucchero e scorza di limone.
3. Incorporiamo il burro in unguento e con una forchetta o staffa mescoliamo fino ad ottenere un aspetto nel complesso che ricorda quello di alcune briciole.
4. Versiamo questa miscela nello stampo e copriamo la base in modo compatto e uniforme. Possiamo usare un cucchiaio per pressare e compattare il composto.
5. Cuocere 15-20 minuti o finché non inizia a rosolare nel forno preriscaldato a 180 ° C.
6. Mentre la base cuoce prepariamo il ripieno. Per fare questo, sbattiamo tutti gli ingredienti in una ciotola.
7. Quando la base è finita, ci versiamo sopra il ripieno e inforniamo di nuovo per 20-25 minuti a 180 ° C.
8. Tiriamo fuori dal forno e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
9. Tagliamo in porzioni e cospargere di zucchero prima di servire.

Informazioni nutrizionali per porzione

Calorie: 290

3.3.3077