Grazie a El Corte Inglés questa settimana possiamo testare la confezionatrice sottovuoto Food Saver V2860. Effettueremo la conservazione di diversi tipi di cibo in modo che tu possa vedere quanto sia facile usarlo. Con esso possiamo conservare il cibo in modo ottimale.
La confezionatrice sottovuoto Food Saver è stata scelta come prodotto dell'anno 2012 nella categoria Piccoli elettrodomestici da cucina. Con il confezionamento sottovuoto possiamo ottenere una conservazione 5 volte superiore alla conservazione tradizionale degli stessi.
I prodotti che imballeremo sono i seguenti:
- Formaggio
- salmone
- Bistecche di vitello
- porri
Con il confezionamento sottovuoto possiamo ottenere una conservazione del formaggio fino a 6-8 mesi. In questo modo (se siamo in pochi a casa) possiamo acquistare un formaggio intero, tagliarlo e confezionarlo a spicchi; riuscendo così a consumare il formaggio completamente nel suo stato migliore. In questo modo possiamo risparmiare un po 'di denaro poiché in molte occasioni è più conveniente la maggiore quantità di prodotto che acquistiamo.
Con queste foto puoi vedere il processo completo di confezionamento sottovuoto di due fette di salmone. Con la confezionatrice sottovuoto Foodsaver V2680, i prodotti più delicati mantengono pienamente le loro proprietà dopo il confezionamento.
Grazie alle sue opzioni "Wet-dry" e "Fast-medium-slow" possiamo conservare cibi delicati come pane, biscotti, pesce, ...
Ne teniamo alcuni bistecche di manzo e otteniamo che la sua conservazione si prolunghi fino a 2 settimane in frigorifero dall'acquisto e fino a 2-3 anni in congelatore.
In molte occasioni, dopo aver preparato le nostre ricette, ce ne avanza qualcuna nuovo che le lasciamo in frigo finché non si guastano. Possiamo sfruttare questi prodotti confezionandoli sottovuoto e prolungandone così la conservazione. In questo caso terremo dei porri appena portati dall'orto. Questo prodotto in frigorifero impiegherebbe circa una settimana o una settimana e mezza a deteriorarsi; in questo modo otterremo una conservazione di un mese e mezzo. Possiamo anche utilizzare la nostra confezionatrice sottovuoto per la conservazione di prodotti da giardino che durano solo una breve stagione per averli successivamente in perfette condizioni.
Sopra abbiamo una tabella comparativa della durata della conservazione con il sistema tradizionale e della conservazione tramite Food Saver. Il prezzo di mercato della macchina è di 169 € e puoi acquistarla tramite il sito El Corte Inglés.