Cavolfiore al forno con salsa di pomodoro e parmigiano

Verdura non è sempre facile cucinare a casa. Ci sono sempre membri della famiglia che resistono e che ti "costringono" a essere creativo nel modo in cui li presenti. Una salsa di pomodoro e un bel strato di parmigiano reggiano possono aiutare a rendere attraente qualsiasi vegetariano, persino il cavolfiore!

Il cavolfiore in questi giorni si mangia in casa in milleuno modi; È la stagione e bisogna approfittare di questi fantastici prodotti dell'orto. Cuocetela e fatela cuocere in forno con a salsa di pomodoro densa e formaggio, apporta non solo colore al piatto, ma anche sapore. Nessuno si lamenterà di questo piatto.

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Cavolfiore al forno con salsa di pomodoro e parmigiano

Il cavolfiore al forno con salsa di pomodoro e parmigiano è un ottimo piatto per presentare questo ortaggio ai bambini.

Autore: Maria Vazquez

Cucina: Tradizionale

Tipo di ricetta: Verduras

Dosi: 3

Tempo di preparazione:  5 m

Tempo di cottura:  45 m

Tempo totale:  50 m

Ingredienti

• 1 cavolfiore
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cipolla piccola
• 1 pepe verde
• 1 tazza di salsa di pomodoro
• 200 gr. Parmigiano (mozzarella o un altro che ti piace)
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe nero

Come prepararlo

1. Laviamo il cavolfiore sotto il rubinetto dell'acqua fredda e togliere le foglie verdi.
2. La tagliato in quattro pezzi e lo facciamo cuocere in una casseruola con abbondante acqua e un pizzico di sale, per 15 minuti o finché non sarà tenero.
3. Mentre tritiamo la cipolla e il peperone verde e saltare in padella con un buon getto d'olio. Tra 15 e 20 minuti, finché non sono morbidi.
4. Preriscaldiamo il forno a 220º.
5. Incorporiamo il pomodoro fritto oppure la salsa di pomodoro in padella, pepare e cuocere un paio di minuti in modo che i sapori si amalgamino.
6. Coprite il fondo di una pirofila con la salsa di pomodoro e grattugiamo il formaggio a riguardo.
7. Ora posizioniamo il file cavolfiore, ben scolato, sul pomodoro e sul formaggio.
8. Portiamo la fonte al forno e cuocere per 25 minuti, alzando la fiamma per gli ultimi 5 minuti in modo che il cavolfiore si rosoli.
9. Serviamo caldo.

Informazioni nutrizionali per porzione

Calorie: 135

3.2.2925