Ingredienti:
200 g di carne di aragosta
2 cucchiai di salsa di pomodoro
100 g di piselli in scatola
1/2 tazza di maionese
1 lattuga
pimentón
1/2 tazza di panna
1 tazza di brandy
1 Limón
Pepe
Preparazione:
Tagliate la carne dell'aragosta, mettetela in una terrina e irroratela con il succo di limone.
Scolate i piselli, lavateli, fateli scolare qualche minuto e uniteli all'astice.
Mondare la lattuga, tagliarla a julienne e aggiungerla nella ciotola.
Mettete la panna in una ciotola, aggiungete la maionese, il brandy e la salsa di pomodoro. Condite con un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un pizzico di paprika e mescolate bene.
Versare la salsa sul composto di aragosta e mescolare.