Torta di pasta sfoglia con verdure al forno, una ricetta semplice, ideale per improvvisare una cena veloce tra amici. Per preparare questa coca con le verdure abbiamo bisogno di pochi ingredienti, potete mettere le verdure che abbiamo in frigo e un po 'di formaggio grattugiato o di capra e abbiamo un'ottima coca. Puoi anche mettere le verdure già cotte che abbiamo lasciato da alcuni alimenti e sfruttarle.
La base è di pasta sfoglia, puoi mettere anche un altro tipo di impasto, puoi mettere l'impasto della pizza, pasta frolla o come questa pasta sfoglia che è molto croccante e si fa molto velocemente.
Torta di pasta sfoglia con verdure al forno
Autore: Montse
Tipo di ricetta: arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 pasta sfoglia
- 1 pezzetto di peperone rosso
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- Alcuni pomodorini
- champiñones
- Formaggio grattugiato
- Erbe aromatiche
- Pomodoro fritto
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Per preparare la coca vegetale, accenderemo prima il forno a 180 ° C con calore su e giù.
- Mettiamo la pasta sfoglia su una teglia, buchiamo l'impasto con una forchetta su tutto l'impasto in modo che non si gonfi.
- Laviamo le verdure e le tagliamo a fettine sottili in modo che siano fatte contemporaneamente alla pasta sfoglia. Tritiamo a metà i pomodorini e i funghi puliti e laminati.
- Mettiamo un po 'di pomodoro fritto nella base di pasta sfoglia. In cima distribuiamo le verdure che abbiamo laminato finemente, i pomodorini e i funghi.
- Sopra le verdure mettiamo un po 'di sale e un filo d'olio.
- Cospargere di formaggio grattugiato a piacere.
- Mettiamo la coca in forno a 180 ° C, mettiamo la teglia al centro e lasciamo fino a quando l'impasto e la base saranno dorati. Ci vorranno circa 20 minuti a seconda del forno.
- Tiriamo fuori e serviamo subito molto caldi.