Clafoutis alla pesca, un semplice dessert individuale

In estate, godiamo di una grande varietà di frutta di stagione nel mercato. Prepara frullati o incorporali in dessert semplici come questo clafoutisÈ una buona opzione per non annoiarsi a servirlo sempre allo stesso modo.

Questo dessert di ispirazione francese, una semplice combinazione di uova, latte, farina, burro e frutta; si prepara in pochi minuti ed è molto utile in presenza di ospiti inattesi. Prepara tante casseruole singole quante ne hai e servi i clafoutis caldi.

Ingredienti

Per 4-5 clafoutis individuali

• 4 uova
• 200 ml. latte
• 120 grammi. Farina per dolci
• 40 g. di burro
• 120 gr. zucchero a velo
• 2 pesche mature
• Vaniglia

Elaborazione

Abbiamo battuto in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto "spumoso". Quindi aggiungiamo il burro fuso e il latte, sbattendo fino a incorporarli.

Aggiungiamo il file Farina setacciata e impastate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Peliamo le pesche e tagliato a spicchi finito. Ne distribuiamo la metà sul fondo dei singoli contenitori.

Allora versiamo la panna e completiamo la presentazione distribuendo sopra qualche altro spicchio di pesca.

Mettiamo il file forno preriscaldato a 190 gradi fino a quando la superficie inizia a dorare e sembra impostata.

Maggiori informazioni -Clafoutis alla ciliegia, dolce di stagione

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