Questa ricetta è il chiaro esempio che con 4 o 5 ingredienti possiamo fare un piatto ricco e facile. Può essere consumato come piatto unico o come secondo piatto dopo una zuppa o qualcosa di più leggero. Tieni a portata di mano la dispensa delle spezie che stiamo per agganciare ...
A proposito, il formaggio Curo che vedete gratinato è un'opzione, ma vi assicuro che con quell'opzione avrete un piatto molto più gustoso e completo. Questa è la ricetta del nostro churrasco stagionato con spezie.
Churrasco stagionato con spezie
Per avere un piatto ricco e gustoso senza complicarti troppo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti e segui passo passo il metodo di elaborazione che scriviamo per te. Avrai successo!
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: Carni
Dosi: 1
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Carne Churrasco
- 4 o 5 fette di formaggio stagionato
- 2 cucchiai di vino Pedro Ximénez
- 2 spicchi d'aglio bianco
- Comino
- Origano
- Pepe bianco
- Olio d'oliva
- Sale
Come prepararlo
- In una padella metteremo un filo d'olio che spalmeremo su tutto il fondo quando sarà caldo. Con il fuoco a bassissima temperatura, metteremo il nostro carne churrasco con un po 'di sale e lo faremo rosolare da ambo i lati.
- Una volta che sarà ben dorato, inizieremo ad aggiungere il resto degli ingredienti: la prima cosa sarà prendere a cucchiaio di vino Pedro Ximénez, un spicchio d'aglio bianco tritato finemente in piccoli pezzi, e il cumino, origano e pepe bianco a nostro piacimento. Una volta che abbiamo fatto la bistecca da un lato, lo giriamo intornoe lo faremo ripetere tutto il processo di cui sopra ancora. Aggiungiamo vino, aglio e spezie per questo nuovo lato. Alziamo il fuoco a temperatura media e giriamo ogni piccolo in modo che non si attacchi.
- Quando è finito, mettiamo da parte e aggiungiamo sopra 4 o 5 fette di formaggio curato che metteremo il file griglia. Quando sarà completamente sciolto, lo togliamo e lo assaggeremo!
- Buon appetito!
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 410