Fette di pane, prosciutto e cestini di uova

Questa ricetta ha due cose positive, la sua semplicità e il piacere derivante dall'apertura del cestino e rompere l'uovo. A tutti noi piace quella sensazione di vedere il tuorlo scorrere, ecco perché è importante regolare bene il tempo del forno, non vogliamo che cuocia.

Questa ricetta è ideale quando si hanno ospiti; non smetti di presentarne alcuni uova con prosciutto, ma lo fai in modo diverso e originale. È anche una ricetta che ammette tante variabili e ti permette di giocare con la salsiccia che hai in casa. Puoi anche combinare il file uovo con verdure, resta con la ricetta di questo timpano.

Ingredienti

Per ogni cesto

• 1 fetta di pane a fette senza crosta
• 1 uovo piccolo o 2 uova di quaglia
• 10 cubetti di prosciutto serrano
• Formaggio grattugiato
• 1 cucchiaino di burro, sciolto

Elaborazione

Iniziamo appiattendo le fette di pane con il mattarello in modo che siano più sottili. Quindi li sistemiamo con cura, in modo da non romperli, nel file stampi per cupcake formando piccoli cestini.

Spazzolare con un po ' burro fuso, senza sorpassarci.

Metti metà dei cubetti di prosciutto sul fondo del nostro cestino e poi rompi due uova di quaglia o una piccolo uovo di gallina.

Mettiamo il resto cubetti di prosciutto sopra, intorno ai bordi e coprire con abbondante formaggio grattugiato.

Mettiamo in forno, precedentemente preriscaldato a 190º per 15 minuti. Il tempo dipenderà dal vostro forno, attenzione, non è consigliabile cuocere il tuorlo.

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