Riunirai la famiglia a casa questo Natale? Siete in tanti attorno alla tavola e cercate qualcosa di comodo e facile da preparare? Questi cannelloni al salmone Pensiamo che siano un'ottima proposta per la vigilia e la tavola di Natale; Sono facili e veloci da preparare e sono buonissimi!
Preparare i cannelloni non è affatto difficile, tanto meno quando il ripieno è semplice come quello che prepariamo oggi con porro e salmone. Questa volta, inoltre, Li abbiamo cotti senza besciamella, Anche se puoi sempre aggiungerlo, non rimarrà sul tavolo della festa.
Ci vorrà mezz'ora per avere tutti gli ingredienti pronti, poi non vi resta che assemblare i cannelloni e metteteli in forno per 18 minuti. L'ideale è lasciare finito il ripieno e fare il resto all'ultimo minuto, dato che non è una cosa che vi porterà via molto tempo in cucina. Avrai il coraggio di prepararli?
La ricetta
- 16 piatti di cannelloni
- 300 grammi. salmone fresco
- 2 porri
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di crema di formaggio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 50 ml. latte
- Sale
- Pepe
- 2 cucchiai di pomodoro
- formaggio grattugiato
- Iniziamo scaldando l'acqua in un pentolino con sale e pepe. Quando bolle, aggiungere il salmone e cuocere finché non cambia colore ed è fatto. Quindi lo tiriamo fuori dall'acqua e lo riserviamo.
- Allora tritate il porro e fatelo rosolare in padella con un cucchiaio di olio per qualche minuto.
- Una volta saltato aggiungiamo il salmone tritato e la farina e far rosolare per altri due minuti mescolando in modo che la farina cuocia.
- Poi aggiungiamo il latte e il formaggio panna e la integriamo nel composto.
- Stagione, Mescoliamo di nuovo e riserviamo dal fuoco.
- Ora cuciniamo i piatti di cannelloni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni del produttore. Una volta cotta la adagiamo su un canovaccio di cotone e la riempiamo.
- Mettiamo un file piccolo mucchio di ripieno al centro dei cannelloni, arrotolatelo e adagiatelo con la cucitura rivolta verso il basso in una pirofila leggermente unta d'olio.
- Una volta fatto, stendiamo il pomodoro sopra i cannelloni (o besciamella) e ricoprire con formaggio grattugiato.
- Lo mettiamo nel forno preriscaldato a 180ºC e cuociamo per 10 minuti fino a tardi. gratinarli per 8 minuti.
- Abbiamo apprezzato i cannelloni al salmone appena fatti.