Cannelloni di tonno, gustoso primo piatto per tutti

Molto bene! Oggi vi porto una ricetta che adorerete, alcune deliziose Cannelloni di tonno in salsa besciamella. La pasta è un alimento utilissimo in molte occasioni, nonché un successo per qualsiasi evento.

La pasta è considerata un prodotto ideale in diete dimagranti, poiché solo per ogni 100 g di pasta contiene solo circa 370 kcal. Allora, perché non ti azzardi a fare questo piatto succulento? Vedrai, non è così difficile.

In particolare, quando mi hanno dato questa ricetta, non mi è piaciuta molto, ma mentre l'ho preparata sapevo che sarebbe stata una grande successo tra i miei ospiti.

Ingredienti

Per 2 persone:

• 10 piatti di cannelloni.
• 1 cipolla piccola
• 1 peperone verde medio.
• 2 spicchi d'aglio
• 2 scatolette di tonno.
• Pomodoro fritto.
• Sale
• Acqua.
• Formaggio grattugiato.

Per la besciamella:

• L'olio d'oliva.
• 2 cucchiai di farina.
• Latte.
• Un cucchiaino di noce moscata.
• Sale
• Prezzemolo.

Come prepararlo

Prima di tutto dovremo cuocere la pasta per questi Cannelloni di tonno. Per fare questo bisogna sempre guardare alla confezione, poiché ogni produttore varia nei tempi di cottura. In questo caso, trattandosi di piccoli piatti di cannelloni dobbiamo solo cuocerli in abbondante acqua bollente per circa 8-10 min. Non dimenticare di aggiungere sale a quell'acqua! Quando saranno cotte, le faremo raffreddare sotto il rubinetto dell'acqua e le adageremo su un canovaccio pulito in modo che assorba l'acqua.

Mentre cuciniamo la pasta, faremo il riempimento. Triteremo l'aglio, la cipolla e il pepe a pezzetti molto piccoli. In una padella metteremo una buona base di olio d'oliva e, aggiungeremo prima l'aglio, poi la cipolla e, infine, il peperone. Cucineremo questo ripieno per circa 8 minuti in modo che le verdure si rosolino bene e si riducano di dimensione. Quando vedremo che è pronto, lo trasferiremo in un piatto fondo dove aggiungeremo le due scatolette di tonno e un bel filo di pomodoro fritto.

Successivamente, quando la pasta sarà già cotta, fredda e asciutta, procederemo a riempire ogni piatto di cannelloni con il ripieno che abbiamo preparato in precedenza. Disporremo il piatto dei cannelloni e vi adageremo sopra circa due cucchiai di ripieno. Dobbiamo misurare bene la quantità di ripieno, dato che non possiamo superarlo perché uscirebbe dai lati, né cadiamo a corto, ma sarebbe un cannellone molto vuoto. Più o meno come l'immagine qui sotto.

Più tardi, quando avremo tutto questo Cannelloni di tonno riempita, la adageremo su un recipiente profondo e vi aggiungeremo un filo di pomodoro fritto, la besciamella e sopra il formaggio grattugiato. Besciamella: mettiamo una casseruola con due o tre cucchiai di olio d'oliva, a cui, quando sarà ben caldo, aggiungeremo due o tre cucchiai di farina. Lo sposteremo molto bene con una bacchetta in modo che non formi grumi e, incorporiamo il latte poco a poco fino ad ottenere una salsa densa. Aggiungeremo sale, noce moscata e prezzemolo.

Infine preriscalderemo il forno a 180 ° C e metteremo i cannelloni per circa 10-15 minuti e… il gioco è fatto! Spero vi piacciano.

Maggiori informazioni - Cannelloni di gamberi