È noto a tutti che le verdure sono ciò che di solito alla gente piace di meno e le zucchine sono quelle che costano di più da provare. Ma sappiamo anche tutti che la presentazione di un piatto e il modo di cucinarlo è del 60% o del 70% per avere successo con quel piatto.
I Zucchine fritte È una di queste ricette che tendono a piacere, anche a chi non voleva mangiare le zucchine. Perché, non lo sappiamo esattamente, ma crediamo che per la consistenza, per la pastella con farina e uovo ... Ti piacciono le zucchine? Se la risposta è negativa, ti incoraggio a provarli in questo modo. Puoi eseguire lo stesso procedimento con qualsiasi verdura relativamente tenera, come la zucca o la melanzana.
Zucchine fritte
Le zucchine fritte possono essere utilizzate come antipasto caldo, per una cena leggera o per accompagnare altri piatti.
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: Verduras
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 zucchine grandi
- 2 uova
- 1 tazza di farina
- Olio d'oliva
- Sale
Come prepararlo
- Laviamo bene le zucchine e le tagliamo affettato finemente, con uno spessore di circa 4 millimetri. Quando li abbiamo tagliati in fogli i processo È il seguente:
- Con lo olio d'oliva molto caldo, per prima cosa mettiamo dentro ogni fetta di zucchine Ho sbattuto l'uovo, Poi in farinae infine in uovo ancora. E così Lo passiamo alla padella.
- Se friggiamo con l'olio ben caldo, le zucchine a fettine sarà croccante all'esterno y tenero dentro: Molto ricco!
- Per finire, mentre stiamo togliendo le zucchine, le mettiamo su un piatto con un tovagliolo di carta in modo che assorba bene l'olio.
- Mangiamo!
note:
Puoi anche fare le melanzane allo stesso modo e unire entrambe le verdure. Il risultato sarà eccellente.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 250