Con cibi semplici e consentiti da avere nella nostra cucina, prepareremo uno squisito budino di carote per tutti i celiaci, incorporando in questo modo tutti i nutrienti che questo prodotto fornisce all'organismo.
Ingredienti:
500 grammi di carote
1 uovo
30 grammi di farina di riso
latte scremato, quantità necessaria
burro, quantità necessaria
Sale, pepe e noce moscata, quanto basta
cornflakes senza glutine, quantità richiesta
Preparazione:
Per prima cosa devi sbucciare e far bollire le carote. Poi, una volta tiepide, frullatele con l'uovo, la farina di riso, condite con sale, pepe e noce moscata e aggiungete la quantità di latte necessaria per legare il composto.
Mettere il preparato in una padella, precedentemente imburrata e cospargere con i fiocchi di mais tritati. Cuocere il budino in forno a bagnomaria per 45 minuti. Toglietelo, sformatelo e potete servirlo.