Vi presento questo budino al limone leggero che richiede una quantità minima di elementi e potete farlo molto velocemente:
Ingredienti:
100 grammi. di pane leggero alla crusca.
150cc. succo di limone spremuto.
4 cucchiai di formaggio bianco leggero.
50g. scorza di limone.
1 cucchiaio di dolcificante liquido.
2 albumi d'uovo.
Come prepararlo:
Mettere in un contenitore il pane di crusca leggero tagliato a pezzetti, il succo di limone spremuto, il formaggio bianco leggero, la scorza di limone, il dolcificante liquido e gli albumi e mescolare bene fino ad ottenere una pasta liscia. Versare la preparazione in una padella.
Cuocere a bagnomaria in forno a temperatura moderata per 30 minuti o finché non avrà una consistenza soda. Adesso