Panini svizzeri ripieni di cioccolato

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Un buon modo per godersi il fine settimana è creare un file merenda con gli amici e amici o familiari. Dato che amo cucinare e cuocere, ogni volta che invito qualcuno di solito preparo un dessert o un dolce fatto in casa per soddisfarlo piacevolmente.

Pertanto, oggi ho scelto di fare questi panini svizzera ripiena di cioccolato, poiché abbiamo partecipato a una riunione di famiglia in occasione di un . I panini svizzeri sono solitamente usati per spuntini e colazioni poiché è un panino di tipo bioche molto succoso e tenero.

Ingredienti

250 g di farina.
15 g di lievito di birra.
50 g di burro medio fuso.
50 g di zucchero.
Scorza di arancia e limone.
2 uova
125 ml di latte.
Uovo sbattuto per dipingere.
1 tavoletta di cioccolato.

Come prepararlo

Prima di tutto, dobbiamo lavate bene l'arancia e il limone con acqua e, se possibile, con uno spazzolino per eliminare le impurità. Asciugeremo bene e toglieremo la scorza da entrambi i frutti.

Quindi faremo il file masa. Per fare questo, in una ciotola capiente aggiungeremo la farina e le grate grattugiate, mescoleremo bene e faremo un vulcano. Dentro questo aggiungeremo il burro, lo zucchero, le due uova e il lievito sbriciolato.

Quindi, stiamo incorporando il file poco latte poco a poco fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico che non si attacchi alle nostre mani. Lascia riposare per mezz'ora.

Dopo questo tempo, taglieremo porzioni e faremo i panini, a cui introdurremo un'oncia di cioccolato all'interno. Li metteremo su una teglia, faremo una piccola incisione lungo di essa e dipingeremo con le uova sbattute, inoltre, spolvereremo sopra un po 'di zucchero.

Infine, lasceremo riposare la metà in più sul piatto coperto e accenderemo il forno. Introdurremo i panini 15 minuti a 180 ° C. Lasciate raffreddare.