Non c'è modo migliore per accogliere la famiglia che con a biscotto di mandorle di quelli che quando sono nel forno profumare tutta la casa. È la ricetta che vi presento oggi, ideale per spuntini e colazioni. Non dovremmo abusarne perché contiene troppo zucchero e può farci prendere qualche grammo, ma di tanto in tanto non è un peccato!
Biscotto di mandorle
Questa torta delizierà tutti se servita con caffè o tè. La torta di mandorle è ideale per merende e colazioni.
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 8-10
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 6 uova
- 2 yogurt al limone
- 100 grammi di mandorle tritate
- 100 grammi di mandorle a fette
- Scorza di 3 limoni
- 4 bicchieri di zucchero (i bicchieri di yogurt saranno presi come misura)
- 6 bicchieri di farina (bicchieri di yogurt)
- 2 pacchetti di lievito reale
- 2 bicchieri di olio d'oliva (bicchieri di yogurt)
Come prepararlo
- In una ciotola mettiamo il Albume d'uovo 6 (mettiamo da parte i tuorli su un piatto per sbatterli a parte), sbattiamo; successivamente aggiungiamo i 2 yogurt al limone, la scorza di limone ei 4 bicchieri di zucchero. Abbiamo battuto tutto molto bene.
- Quindi prendiamo il file tuorli d'uovo già battuto, il farina e lievito. Abbiamo battuto di nuovo.
- E l'ultima cosa che prenderemo sarà il file olio d'oliva e mandorle tritate. Battiamo di nuovo!
- Quando tutto è ben amalgamato, lo versiamo in una pirofila e sopra aggiungiamo le mandorle affettate. Lo mettiamo in forno per 30 minuti approssimativamente a 180 ° C facendo attenzione che le mandorle non vengano tostate troppo.
- Controlleremo che la torta sia pronta forandola con una forchetta.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 350