Bimi saltati con salsa di soia. Il bimi è un ortaggio che abbiamo recentemente sul mercato, lo chiamano super verdura perché contiene molte proprietà e vitamine che fanno molto bene alla nostra salute. Questo ortaggio selvatico spagnolo è conosciuto con il nome di broccolini.
Un ortaggio facile da preparare, sPossono essere cucinati, grigliati, in insalata, in salsa…. Qualche giorno fa ho provato questo ortaggio accompagnando una carne alla brace. Ha un sapore molto simile ai broccoli ed è molto buono.
Un ortaggio per accompagnare qualsiasi piatto di carne o pesce o per un soffritto. Questa ricetta che ti porto è semplice e veloce da realizzare.
Bimi saltati con salsa di soia
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Entrata
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 confezioni di bimis
- 2-3 spicchi d'aglio
- Una spruzzata di salsa di soia
- 3-4 cucchiai d'acqua
- Olio e pepe
- Semi assortiti
Come prepararlo
- Per preparare i bimis saltati con la soia, inizieremo lavando i bimis sotto il rubinetto con acqua.
- Mettiamo una casseruola larga in modo che si tengano bene, aggiungiamo un po 'd'acqua e quando inizia a bollire aggiungiamo i bimis. Li lasceremo cuocere finché non saranno ammaccati o teneri, li avremo tra 6-8 minuti. Quando sono li tiriamo fuori e scoliamo bene.
- D'altra parte, laminiamo l'aglio, mettiamo un raso con un filo d'olio, aggiungiamo l'aglio arrotolato in modo che sprigionino sapore senza farli dorare troppo.
- Aggiungere i bimis nella padella, saltarli con l'aglio e farli rosolare un po ', aggiungere la salsa di soia a piacere, un getto e 3-4 cucchiai d'acqua, far cuocere per qualche minuto, aggiungere un po' di pepe, sale non è necessario in quanto la salsa di soia è salata.
- Quando i bimis sono pronti, aggiungi dei semi assortiti o dei semi di sesamo per dargli un tocco croccante.
- Se ti piace il tocco piccante, puoi aggiungere qualche pezzetto di peperoncino quando mettiamo l'aglio.
- E pronto da mangiare !!!