Non hai tempo per cucinare? Con questa ricetta il tempo non dovrebbe essere una scusa. Ci sono voluti 15 minuti per prepararlo cuscus con bastoncini di zucchine e tu passi. Chi di voi non ha ancora scoperto il couscous, cosa sta aspettando? Diventa un grande alleato quando la fretta o la pigrizia attaccano.
Quattro minuti sono sufficienti per cuocere il cuscus, tempo che approfittiamo in questa ricetta per preparare il resto degli ingredienti. Mi piace la cipolla cuocerla a fuoco lento fino a renderla trasparente, mentre le zucchine in bastoncini mi piacciono con la pelle e al dente, semplicemente saltate. Ti piacciono questi tipi di ricette? Non smettere di provare l'insalata di cuscus, cavolo cappuccio e carota.
Cous cous con bastoncini di zucchine e uvetta
Con questo piatto di cous cous con bastoncini di zucchine e si passa il tempo non ci dovrebbero essere scuse per non cucinare. Ti ci vorranno solo 15 minuti per prepararti.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Verduras
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 bicchiere di cuscus
- Acqua in vetro 1
- 1 noce di burro
- ½ cipolla bianca
- ½ zucchine piccole
- Una manciata di uvetta
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
- Tritiamo la cipolla Tagliatela a julienne e cuocetela in padella con un filo d'olio.
- Mentre è pronto, mettiamo il cuscus in una ciotola e versiamo l'acqua bollente. Togliamo, copriamo il contenitore e lo lasciamo riposare per il tempo indicato dal produttore, circa tre minuti.
- Nel tempo, aggiungiamo una noce di burro e con una forchetta sciogliiamo i chicchi di cuscus. Serviamo su un piatto.
- Quando la cipolla ha cambiato colore, aggiungere le zucchine tagliate a listarelle, condite e fate rosolare per qualche minuto. Infine aggiungiamo l'uvetta e fate rosolare per un altro minuto. Serviamo sopra il cous cous.
- Cospargere di pepe nero sopra e servire ancora caldo.