Baccalà al forno con patate, un ottimo piatto per preparare queste feste. Il merluzzo è un pesce bianco molto sano, ricco di proteine, ideale per introdurlo nella nostra dieta.
Ci sono molti modi cuocere il baccalà, ma preparato in forno è molto più leggero e veloce da fare. Questo piatto di baccalà al forno con patate è ideale da preparare in occasione di feste o pranzi in famiglia.
Per renderlo più festoso, si possono aggiungere altri ingredienti come gamberi o gamberi sgusciati a questo piatto di baccalà…. Un piatto molto semplice e ricco.
Merluzzo al forno con patate
Autore: Montse
Tipo di ricetta: secondo corso
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 4 pezzi di lonza di merluzzo fino al sale
- 4 PATATAS
- 4 cucchiai di farina
- 1 bicchiere di vino bianco
- 3 spicchi d'aglio
- Una manciata di prezzemolo
- Olio
- Sale
Come prepararlo
- Peliamo e tagliamo le patate a fettine sottili, le mettiamo in una padella con olio ben caldo e le friggiamo un po ', si possono preparare anche al microonde. Le patate devono essere lasciate a metà cottura.
- Nel frattempo sbucciate e tritate l'aglio e il prezzemolo, metteteli in un mortaio e schiacciateli, aggiungete il vino bianco. Lo rimuoviamo.
- Quando le patate sono a metà, le togliamo.
- Accendiamo il forno a 180 ° C.
- Preparate una teglia o una teglia, mettete sul fondo le patate a metà cottura, aggiungete un po 'di sale.
- Sopra le patate mettiamo i pezzi di merluzzo.
- Con l'aiuto di un cucchiaio aggiungiamo il composto di aglio, prezzemolo e vino su tutta la teglia.
- Versiamo un getto d'olio dappertutto e lo mettiamo in forno.
- Lasciamo cuocere per 10-15 minuti, a seconda dello spessore del baccalà.
- Quando sarà pronto, sfornare e spolverare con ancora un po 'di prezzemolo.
- Serviamo
E la farina ???????