Oggi vi propongo una ricetta per riso integrale con funghi, un piatto leggero con buoni carboidrati. Il riso integrale è un cereale a cui ancora non siamo molto abituati, ma sicuramente se lo proverete vi piacerà.
Con il riso integrale possiamo preparare e variare molti piatti, dalla preparazione di un risotto alla preparazione di un'insalata. Questa volta ho preparato un riso ai funghi, lo faccio molto, ci piace molto. È un piatto molto sano, non resta che essere accompagnato da una buona proteina come carne o pesce.
È anche un piatto che puoi usare nelle diete dimagranti, è povero di calorie, quindi possiamo divertirci a mangiare !!!
Riso integrale con funghi
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 250 gr. riso integrale
- Funghi freschi o in scatola
- 2-Aglio
- Un po 'di prezzemolo
- Olio
- Sale
Come prepararlo
- Per prima cosa metteremo una pentola con abbastanza acqua con un po 'di sale, quando inizierà a bollire aggiungeremo il riso integrale, lo lasceremo cuocere fino a quando non sarà pronto, circa 30 minuti o come indicato dal produttore.
- In una padella metteremo un filo d'olio, quando sarà molto caldo metteremo i funghi freschi arrotolati o in scatola. Le faremo soffriggere finché non saranno ben dorate.
- Nel bicchiere del frullatore metteremo un bel getto d'olio, 2-3 aglio e una manciata di prezzemolo, lo schiacceremo un po '. Noi abbiamo prenotato.
- Quando il riso è lì, lo togliamo e lo scoliamo bene.
- Nella padella dove abbiamo fatto rosolare i funghi, aggiungeremo il riso, mescoleremo e aggiungeremo i cucchiai dell'aglio schiacciato che abbiamo, mescoleremo tutto il sapore.
- Lasceremo al nostro gusto aglio e prezzemolo.
- Serviremo caldo o come insalata fredda.
- Per un antipasto o un accompagnamento è ottimo.
- E pronto da servire !!!