Prima di tutto colgo l'occasione per presentarmi a tutti voi. Il mio nome è Irene ArcaAlcuni di voi mi conosceranno attraverso il blog Thermorecetas, di cui sono coordinatore ed editore. Da oggi mi unisco a questo progetto per condividere tutti quelli buoni ricette Non sono del Bimby, ma sono ugualmente deliziosi e che abbiamo creato per tutte le nostre vite.
Abbiamo già in questo blog un'ottima ricetta per riso con verdure, ma oggi vi presento un file riso super facile, che è stata una delle prime ricette che ho imparato a fare. È un riso che non ci passerà mai davanti perché utilizzeremo il riso a marchio Brillante, è perfetto per chi non ha ancora imparato il punto risoe che accompagneremo con alcuni verdure surgelate delizioso e alcuni crocchette di pollo questo gli darà un ottimo sapore. Ci mettiamo al lavoro?
Ingredienti (4p)
- 200 gr di riso lucido (quello che non passa)
- 6 pezzi di pollo o coniglio a pezzi
- 200 grammi di verdure surgelate (la mia aveva cipolla, carota, melanzane, fagioli, funghi, ecc.)
- 1 cubetto di brodo di pollo
- 20 gamberi
- Qualche filo di zafferano
- Un pizzico di colorante alimentare giallo o curcuma.
- Olio d'oliva
- Acqua
Preparazione:
In una pentola capiente e profonda aggiungere un buon brodo di olio d'oliva. Quando è caldo, rosolare il pollo / coniglio e poi aggiungere le verdure surgelate. Cuocere tutto a fuoco medio-basso per 5 minuti. Aggiungi il colorante alimentare.
Aggiungere il riso e farlo rosolare per 1 minuto. Aggiungere 2 parti e mezza di acqua. Mescolare bene in modo che nulla si attacchi al fondo, aggiungere il dado, tagliato a pezzi e lasciarlo a fuoco medio-basso per minuti 20-25 mezzo coperto. Quando mancano 5 minuti alla fine aggiungete i gamberi e i fili di zafferano. Se vuoi alla fine puoi dargli un fuoco forte in modo che diventi marrone sotto. Quando il tempo di cottura sarà terminato, lasciarlo coperto 5 minuti perché si riposi.
Puoi aggiungere una spruzzata di limone.
Commenti: Questo riso è perfetto per lasciarlo preparato molto tempo prima. È anche delizioso da un giorno all'altro e può essere perfettamente riscaldato nel microonde senza rovinarne la consistenza e il sapore.
Ulteriori informazioni: Thermorecetas