Budino di riso, un dolce fresco per il caldo di questi giorni

Sembra che non sia primavera ma estate, con il caldo che sta facendo in questi giorni, si vuole una buonissima dessert fresco come questo con budino di riso. Questo dolce è sempre stato molto facile da preparare ed è anche molto amato da tutti i tipi di commensali.

El budino di riso È una preziosa fonte di energia per il nostro corpo, poiché per ogni 100 g di budino di riso apporta circa 350 calorie, l'energia necessaria per alimentare il logorio quotidiano del metabolismo del corpo.

Ingredienti

• 1 litro di latte.
• 1/2 litro di panna.
• 1 bicchiere di zucchero
• 1 bicchiere di riso
• 1 stecca di cannella
• Buccia di limone o arancia.
• Cannella in polvere.

Come prepararlo

Per fare questa deliziosa ricetta riso con il latte la prima cosa che dobbiamo fare è lavare molto bene la buccia di limone, perché ci aiuterà a insaporire il latte. Con un coltello, taglieremo due o tre pezzi di conchiglia cercando di non prendere la parte bianca perchè altrimenti le darebbe un sapore amaro.

Quindi, metteremo questi gusci insieme alla stecca di cannella in una cazuela. A questo aggiungeremo il litro di latte, il mezzo litro di panna e il bicchiere di zucchero, e lo porteremo a fuoco vivo finché non bolle.

Quando inizierà a bollire, rimuoveremo la stecca di cannella e le scorze di limone e aggiungeremo il riso. Abbasseremo a fuoco basso e cuoceremo il riso senza smettere di mescolare finché non diventa tenero.

È importante non smettere di mescolare altrimenti il ​​riso si attaccherebbe al fondo della pentola. Una volta che il riso sarà tenero, lo serviremo in ciotole individuali e lo lasceremo intiepidire a temperatura ambiente (fuori dal frigorifero), quindi lo trasferiremo in frigorifero.

Infine, quando si tratta di servire cospargere di cannella in polvere sopra. Spero che ti piaccia questa deliziosa ricetta del budino di riso per questi giorni caldi. Divertiti!.

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Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Tempo totale 25 minuti

Chilocalorie per porzione 350