Non ti è successo molte volte che lo fai riso bianco e ti rimane sempre qualcosa. Ebbene, oggi vi do una bella idea per sfruttare quel riso bianco, facendone un po ' deliziose torte di riso.
- Riso bianco avanzato.
- 1 o 2 uova.
- ½ bicchiere di latte.
- Sale
- Farina.
- Prezzemolo.
- Olio d'oliva per friggere.
- Per realizzare questa ricetta per le gallette di riso, dobbiamo solo trovare l'ingrediente principale, ovvero il riso. La quantità di ingredienti dipenderà dalla quantità di riso che abbiamo, quindi aumenterai o diminuirai questi ingredienti in base alla proporzione di riso.
- In una ciotola metteremo il riso rimasto e mescoleremo un po 'in modo che i chicchi di riso si allentino e non si incrostino. Poi aggiungeremo il mezzo bicchiere di latte, l'uovo (o due se è molto riso), il sale e il prezzemolo, e mescoleremo il tutto molto bene in modo che gli ingredienti siano amalgamati.
- Successivamente, batteremo il composto precedente e aggiungeremo la farina (quella che ammette) fino ad ottenere un impasto poco ingombrante o molto liquido. Abbastanza per formare delle polpette in modo che il riso non si stacchi.
- Infine, metteremo una padella con olio ben caldo e con l'aiuto di due cucchiai, faremo le gallette di riso immergendole nell'olio per friggerle.
Quando siamo, sia fuori casa che in casa, e abbiamo bisogno di una merenda, pensiamo sempre a tutte quelle che possono essere vietate. Qualcosa che non accade con frittelle di riso (da non confondere con frittata di riso). Leggero, sano e che va con tutto. Cosa possiamo chiedere di più? Oggi chiariremo tutti i dubbi che ci sono intorno a loro. Pensi di sapere tutto? Scopri se è davvero così!
Frittelle di riso integrale
Quando parliamo frittelle di riso integrale, stiamo già pensando alla dieta. Sono una buona alternativa per quelle ore di metà mattina o metà pomeriggio, quando lo stomaco ci chiede qualcosa di succulento ma non riusciamo ad assumere troppe calorie. Naturalmente, non è bene pensare che ne sarà limitato l'uso solo se siamo a dieta.
Le gallette di riso possono essere definite come una soluzione rapida quando abbiamo fame ma non vogliamo mettere le mani sul dolce. est tipo di frittelle Ci sta offrendo di soddisfare la nostra fame vorace, assumendo un buon apporto nutritivo e con poche calorie. Allo stesso modo sanno come ricaricare le nostre batterie in pochi minuti, visto che anche loro sono costituiti da carboidrati. Dovremo bruciarli con lo sport, quindi se non pratichi alcun esercizio, tieni conto di questa considerazione e riduci l'assunzione di carboidrati. Solo per quel piccolo apprezzamento, non distruggerà il grande mito e la realtà che esistono tra i pancake integrali. Ovviamente non dovrebbero mai sostituire uno dei pasti principali.
Frittelle di riso o mais?
Abbiamo commentato che il riso e i cereali integrali sono quasi essenziali per metà mattina o metà pomeriggio, ma, Quali sono i migliori, gallette di riso o di mais?. Qui abbiamo già un grande dilemma, ma nulla che non possa essere risolto commentando entrambe le opzioni. C'è da dire che in entrambe le opzioni, per la loro preparazione, hanno come ingrediente principale solo i cereali.
Questo è qualcosa da tenere a mente quando li acquisti. Non tutti i marchi funzionano allo stesso modo e talvolta troviamo che più vecchi del riso o del mais, contengono anche olio di girasole o lecitina di soia, tra gli altri ingredienti. Sia nel caso del riso che nel caso delle gallette di mais, hanno valori molto simili.
- Gallette di riso: ne hanno un po ' 30 calorie per pezzo. Quindi, quando parliamo di 100 grammi di loro, siamo di fronte a circa 381 kcal. I carboidrati si aggirano intorno ai 78 g, per quelli da 100 gr. Le proteine sono 8,5 ge il sale 0,02 g.
- Frittelle di mais: anche le frittelle di mais hanno le stesse calorie per 100 gr., cioè 381. I carboidrati sono circa 83 g, le proteine 7 ge il sale in questo caso è un po 'più alto, 1,4 g.
Come possiamo vedere, le variazioni sono piuttosto basse, quindi molte persone optano per il mais. In molti casi, quando vogliamo uccidere l'ansia generata dal non mangiare tutto ciò che desideriamo, i fiocchi di mais uccidono tutto il desiderio. Hanno un sapore più caratteristico e fine, che ricorda i popcorn, ma come tutto sarà sempre da gustare.
Le gallette di riso fanno ingrassare?
Come abbiamo visto nel punto precedente, non si può dire che le gallette di riso stiano ingrassando. Ora, non tutto deve essere preso per il valore nominale. Sebbene ognuno di loro possa trasportare 29 o 30 calorie, possiamo prenderne un paio, sia a metà mattina che a metà pomeriggio. Se prendiamo circa 100 grammi, parleremmo di una quantità più eccessiva di calorie.
Certo, di solito non si prendono da sole, quindi possiamo accompagnarli sia con un infuso che con un paio di fette di tacchino o di petto di pollo. Allo stesso modo, anche un pezzo di formaggio fresco 0% di grassi, si abbina perfettamente con loro. Va anche notato che quando parliamo di gallette di riso, facciamo quelle semplici, quelle che non hanno più additivi e solo il riso stesso sarà l'ingrediente base. Perché lo diciamo? Beh, perché ci sono molte varianti delle frittelle. Quelle al cioccolato, allo yogurt o al caramello sono un piacere, ma tieni presente che le calorie in esse contenute aumentano. Quindi, per ora, un paio di gallette di riso di base non fanno ingrassare.
Le gallette di riso contengono arsenico?
Non molto tempo fa è scoppiata una notizia che ha allarmato la popolazione. In Svezia, è stato raccomandato che tutti i bambini di età pari o inferiore a 6 anni non mangiassero gallette di riso né lo è il riso stesso. Si diceva che in ogni porzione che ne mangiavano, consumassero anche arsenico. Sembra che l'OMS confermi che sia il riso che i prodotti realizzati con esso hanno livelli elevati.
Naturalmente, perché ci siano notevoli problemi di salute, dovremmo consumarne un consumo quasi eccessivo. Come regola generale e in quantità moderate non deve essere un problema di salute. Se vuoi continuare a prendere il riso bianco, ad esempio, semplicemente bollendolo, ridurrai già i livelli di arsenico.
Gallette di riso Hacendado e Bicentury
Ogni volta che andiamo al supermercato, non c'è acquisto che manchi delle gallette di riso. Certo, non sempre otteniamo risultati perfetti in termini di gusto. Quando le marche variano, forse anche i loro ingredienti e, naturalmente, il gusto che ci lascerà questo spuntino.
- Gallette di riso Hacendado: Il marchio Hacendado può essere trovato su Mercadona. Uno dei posti base per ottenere numerosi prodotti a prezzi perfetti. In questo caso le frittelle vengono fornite in confezioni singole. In questo modo diventano un'ottima scelta quando vogliamo mangiare un paio di frittelle e non siamo a casa. Il valore energetico per 100 grammi è di 368 kcal. Puoi anche provare quelli di riso abbinati all'avena e vedrai quanto sono buoni.
- Frittelle Bicentury: Le frittelle del Bicentury sono un po 'più costose di quelle di Mercadona. Naturalmente, anche, se vuoi scegliere tra un'ampia varietà di gusti, senza diete o calorie importanti, forse questa è la tua scelta migliore. Puoi trovarli in vari cioccolatini, yogurt o caramello tra gli altri.
Come preparare le frittelle di riso soffiato
Se desideri prepara le tue frittelle o uno spuntino sano, Puoi ottenerlo anche a casa e in modo semplice. Devi avere un po 'di pazienza, ma ovviamente non è affatto complicato. Qualcosa che apprezziamo quando iniziamo a cucinare.
Frittelle di riso soffiato
Per preparare le nostre frittelle di riso soffiato e sorprendere la famiglia con esso, abbiamo bisogno di:
- Riso
- Acqua
- Olio d'oliva
Per prima cosa dobbiamo cuocere il riso con l'acqua. Gli importi varieranno sempre a seconda dell'importo che vogliamo ottenere. Se il riso ti va un po 'troppo, molto meglio, è ciò di cui abbiamo bisogno. Ecco perché lo lasceremo sul fuoco per più di 20 minuti. Una volta fatto, dobbiamo scolarlo molto bene e lo getteremo sulla teglia da forno.
La cosa migliore è che il forno sia preriscaldato, poiché in questo modo dobbiamo abbassare la temperatura per fare il riso. Con circa 70-80º sarà più che sufficiente. Lo lasceremo per circa 45 minuti. Anche se saremo sempre in sospeso poiché ogni forno è un mondo. Quello che vogliamo ottenere è che non sia troppo tostato. Dopo il tempo lo aggiungeremo in una padella con l'olio. Lo verseremo in cucchiai e vedremo come si gonfia. Ora dobbiamo rimuoverlo e appoggiarlo su un tovagliolo o carta assorbente per rimuovere quanto più olio possibile. Infine puoi aggiungere sale o zucchero secondo le tue preferenze e il gioco è fatto.
Gallette di riso veloci
- Riso
- Semi di sesamo
- Un po 'di sale
In questo caso dobbiamo cuocere anche il riso. Quando sarà completamente asciutto e un po 'passato, sarà nel punto esatto per creare le nostre frittelle. Ora è il momento di lasciarlo raffreddare. Aggiungiamo i semi e modelliamo le nostre frittelle. Ora c'è solo mettetele nel microonde per qualche minuto, gira e rigira. Vedrai quanto sono perfetti!
E hai provato la frittata di riso? Non? Bene, scrivi questa ricetta:
