Albumi montati a neve

Bianchi montati fino alla punta della neve

Tu sai il albumi montati a neve in punta di neve le si fa sempre a occhio e non sono mai dure come si vorrebbe, ma ... come si fa a farle sembrare spettacolari come quelle dei nostri nonni? La risposta è semplice ...

Ingredienti

• Albume d'uovo 3
• 9 cucchiaini di zucchero
• 1 frusta

Come prepararlo

Prima di preparare qualsiasi cosa, tieni presente che il mixer deve essere pulito senza tracce di grasso o altre cose che possono gettare la ricetta sul pavimento. Quindi unire gli albumi che non avrebbero dovuto essere amalgamati nemmeno con un pizzico di tuorlo e sbattere poco a poco aggiungendo contemporaneamente lo zucchero. Continuiamo così fino a quando non prendono il corpo necessario.

È importante ricordare che per ogni bianco ci sono tre cucchiaini di zucchero e che se sei a dieta puoi mettere tre gocce di dolcificante per ogni bianco come sostituto.

Lascia che si approfittino di te!