Toast di pane rustico con foie d'anatra, pomodoro e formaggio

Ieri vi abbiamo insegnato a fare una squisita fetta di pane rustico casereccio. Ebbene, essendo fatto in casa, non dura a lungo tenero, a meno che non lo avvolgiamo nella pellicola e lo congeliamo. Per questo motivo oggi vi insegniamo a fare dei toast o delle tartine con questo pane e un delizioso semifreddo al foie d'anatra.

Le tostas o tartine Di solito sono il grande trionfo delle cene di Natale, quindi è un'opzione che puoi scegliere per la cena di Natale come antipasto o antipasto.

Ingredienti

• Pane rustico.
• Foie d'anatra (semifreddo).
• Fette di pomodoro.
• 1 spicchio d'aglio
• L'olio d'oliva.
• Formaggio semistagionato grattugiato.

Come prepararlo

Prima di tutto, dovremo tagliare il file pane rustico a fette di almeno 1 cm e mezzo di spessore, in modo che sia sottile ma sopporti anche il peso degli ingredienti. Li metteremo in forno per qualche minuto in modo che assumano una punta croccante ma non del tutto.

Le toglieremo dal forno e strofineremo a spicchio d'aglio a tutti i toast, per dargli un tocco in più di sapore. Inoltre, stendiamo un po 'di foie d'anatra e sopra vi metteremo una fetta di pomodoro.

Quindi aggiungeremo un pizzico di sale al fetta di pomodoro e un filo d'olio d'oliva, in modo che non si asciughi così tanto quando è gratinato.

Infine, aggiungeremo un file bastoncino di formaggio appena grattugiato semistagionato e li metteremo in forno per gratinarli, solo circa 5 minuti con la griglia finché il formaggio non si scioglie.

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 20 minuti

Chilocalorie per porzione 347