Questa gustosa ricetta è un alimento ideale per tutti coloro che seguono una dieta ipocalorica per includerlo nella loro dieta specifica poiché il pomodoro è un ottimo frutto per il suo contenuto di vitamina C e A.
Ingredienti:
4 pomodori grandi rotondi
2 uova
2 spicchi d'aglio, tritati
prezzemolo tritato finemente, a piacere
2 cucchiai di formaggio grattugiato (a basso contenuto calorico)
quantità necessaria di pangrattato (a basso contenuto calorico)
Preparazione:
Per prima cosa affettate i pomodori a fette spesse circa un centimetro e mettete da parte su un piatto. In una ciotola sbattete le uova insieme agli spicchi d'aglio tritati, al prezzemolo tritato a piacere e ai cucchiai di formaggio ipocalorico grattugiato.
Immergere le fette di pomodoro nel composto precedente e passarle nel pangrattato ipocalorico. Distribuire le milanesi su una teglia leggermente unta d'olio e cuocerle in forno moderato fino a quando saranno dorate e quando saranno cotte toglierle dalla teglia facendo attenzione a non sfaldarsi e disporle in una fonte da portare in tavola .